王娟娟
- 作品数：4 被引量：43H指数：3
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 两种方法提取桦褐孔菌多糖工艺研究被引量：12
- 2009年
- 对桦褐孔菌进行多糖提取,利用热水浸提和微波浸提进行比较,使用响应面分析法对其数据进行分析。试验结果表明,微波浸提优于热水浸提,微波浸提时各项影响程度:功率(X1)>水料比(X3)>时间(X2),其最佳工艺条件为:功率720W、提取时间32min、液料比1∶80(V∶W)。在该条件下的响应面模型预测的多糖含量为22.66%。比热水浸提比较时间缩短了3.2倍,桦褐孔菌多糖得率在最优工艺平行比较中提高了21.72%。
- 高愿军王娟娟司俊娜张永峰张家泉
- 关键词：微波浸提
- 桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用研究被引量：9
- 2010年
- 通过测定小鼠血清中总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)的含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,探讨了桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用。结果表明,灌胃桦褐孔菌多酚的小鼠,与对照组小鼠相比,血清中的T-AOC明显增加(p<0·01),MDA含量明显减少(p<0·01),SOD、CAT、GSH-Px酶活性明显增加(p<0·01)。桦褐孔菌多酚具有一定的抗氧化作用。
- 高愿军王娟娟龙娇妍孟楠周婧琦
- 关键词：抗氧化血清
- 桦褐孔菌多糖口服液澄清工艺研究被引量：2
- 2010年
- 优选ZTC1+1Ⅲ型澄清剂用于桦褐孔菌多糖口服液的澄清工艺。在单因素试验基础上,选择ZTC1+1Ⅲ型澄清剂用量、澄清温度、保温时间为自变量,吸光度为响应值,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。优化最佳澄清工艺参数为:ZTC1+1Ⅲ型用量(B/A)7.409%/3.71%,澄清温度(B/A)为73.63℃/53.63℃,保温时间为20.047min。ZTC1+1Ⅲ型澄清剂的澄清工艺可用于桦褐孔菌多糖口服液的除杂。
- 高愿军张家泉王娟娟
- 桦褐孔菌多糖口服液降血糖作用研究被引量：22
- 2010年
- 以STZ诱导糖尿病小鼠为模型,研究了桦褐孔菌多糖口服液对小鼠空腹血糖、肝糖原含量、血清胰岛素、糖化血清蛋白、血乳酸的影响,结果表明:桦褐孔菌多糖口服液能促进胰岛素分泌,促进肝糖原合成,降低血乳酸含量,有效降低糖尿病小鼠血糖。
- 高愿军张家泉王娟娟吴炜炜
- 关键词：糖尿病小鼠降血糖STZ
