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张维民
作品数:
2
被引量:20
H指数:2
供职机构:
河北工程大学农学院食品科学技术系
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相关领域:
医药卫生
生物学
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合作作者
王青华
河北工程大学农学院食品科学技术...
杜娟
河北工程大学农学院食品科学技术...
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文献类型
2篇
中文期刊文章
领域
1篇
生物学
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医药卫生
主题
2篇
原花色素
2篇
色素
2篇
葡萄籽
2篇
花色
2篇
花色素
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多酚
1篇
多酚类
1篇
多酚类物质
1篇
天然抗氧化
1篇
天然抗氧化剂
1篇
抗氧化
1篇
抗氧化剂
1篇
酚类
1篇
酚类物
1篇
酚类物质
机构
2篇
河北工程大学
作者
2篇
王青华
2篇
张维民
1篇
杜娟
传媒
1篇
食品科学
1篇
安徽农业科学
年份
2篇
2007
共
2
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葡萄籽中原花色素提取条件的研究
被引量:11
2007年
本研究采用甲醇、乙醇、丙酮、水四种溶剂作为提取剂从葡萄籽中提取原花色素。实验结果表明丙酮提取效果最佳。然后,通过对各影响因素所做的单因素试验,在正交试验基础上,运用极差分析法确定出丙酮提取原花色素的最佳条件为:提取温度60℃,丙酮浓度50%,提取时间60min,料液比为1:6。
王青华
张维民
关键词:
原花色素
葡萄籽
天然抗氧化剂原花色素的研究进展
被引量:9
2007年
概述国内外关于原花色素的结构、功能应用及提取研制的进展。
王青华
杜娟
张维民
关键词:
葡萄籽
原花色素
多酚类物质
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