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商志伟: 作品数：35 被引量：190H指数：9; 供职机构：贵州省农业科学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金贵州省科技厅农业攻关项目贵州省科学技术基金更多>>; 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程理学更多>>

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储藏温度对紫苏籽油氧化稳定性的影响: 紫苏籽油含约60%的Omega 3系多不饱和脂肪酸α-亚麻酸,对人体多种心脑相关疾病的预防及治疗有显著效果。由于油脂的不饱和程度较高,使得紫苏籽油极易被氧化变质。因此,确定紫苏籽油氧化稳定性对其储藏具有重要意义。本实验以...; 商志伟徐静沈奇; 关键词：紫苏籽油储藏温度; 文献传递

叶用紫苏农艺性状动态变化及与叶片产量相关性分析: 2023年; 以4份叶片适于鲜食的紫苏品系为试材,对不同发育时期紫苏相关农艺性状进行动态观测,采用相关性分析及主成分分析等方法,研究了紫苏主要农艺性状生长变化规律及与叶片产量间的相关性,以期为高产叶用紫苏选育提供参考依据。结果表明:4个紫苏品系的株高、茎鲜质量、一次分枝数、单株叶片数量基本均表现出了在营养生长前期及中期快速增加,后期放缓,直至成熟衰老期出现回落的趋势;单株鲜叶产量呈先上升后下降的趋势,并在营养生长后期至生殖生长前达到最高值。主要农艺性状与鲜叶产量进行相关性分析,得出叶用紫苏单株鲜叶产量与叶片数及茎鲜质量呈极显著正相关,与一次分枝数、茎节数呈显著正相关,表明单株叶片数、茎鲜质量以及一次分枝数等对叶用紫苏的单株鲜叶产量具有较大的决定作用。综合主成分分析结果可知,植株高大健壮、分枝数多、叶片茂密是高产叶用紫苏的主要形态特征。; 张恒徐静商志伟温贺杨森王文华; 关键词：农艺性状

储藏条件及杂质含量对紫苏种子活力及制油品质的影响被引量：4: 2021年; 以紫苏(Perilla frutescens)籽为试验材料,研究储藏时间、储藏温度及杂质含量对其品质的影响。结果表明:随着储藏时间的延长,发芽率、含油量、出油率逐渐下降,储藏温度越高,下降速率越显著;脂肪酸成分中亚麻酸含量逐渐下降,亚油酸、油酸、硬脂酸含量逐渐增加,棕榈酸含量变化不明显;酸值和过氧化值逐渐升高,上升速率35℃处理>25℃处理>4℃处理。随着杂质含量的增加,紫苏籽出油率明显下降;脂肪酸成分中亚麻酸含量显著下降、脂肪酸值和过氧化值上升明显。为保证紫苏籽制油品质,长期储藏时应置于低温环境,同时,应避免使用常温储藏超过8个月的紫苏籽进行生产加工,且杂质含量应控制在3%以下。; 徐静王涛商志伟王仙萍温贺沈奇李庠; 关键词：紫苏籽脂肪酸成分酸值过氧化值

两种紫苏叶主要营养及药用成分评价被引量：14: 2021年; 紫苏(Perilla frutescens)是我国传统的药食兼用型植物。本研究对药用紫苏M424和油用紫苏M84的叶中主要营养及药用成分进行检测分析。结果发现:M424与M84两种紫苏叶片中氨基酸种类齐全,蛋白含量分别为8.62%及12.67%,显著高于常见叶菜,必需氨基酸占总氨基酸含量比值(EAA/TAA)及必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)均达到理想蛋白的标准。2种紫苏叶片中纤维素含量分别为23.84%和18.60%,总糖含量分别为2.84%和2.08%,脂肪含量分别为1.53%和2.39%。2种紫苏叶矿物质元素含量丰富,其中钙、铁和硒含量均显著高于普通叶菜。β-胡萝卜素含量分别为0.38和0.32 mg·g^(-1),维生素C含量3.27和3.03 mg·g^(-1)。2种紫苏叶挥发油含量约为0.765%及0.312%。药用紫苏的迷迭香酸、总黄酮及花青素等抗氧化成分含量均高于油用紫苏;而油用紫苏叶片中蛋白及脂肪含量较高。; 王仙萍商志伟沈奇徐静张品杨森张恒赵德刚; 关键词：紫苏叶营养

212份紫苏属植物资源的表型性状及抗性鉴定与聚类分析被引量：11: 2017年; 为紫苏属植物种群划分及育种利用提供参考,采用田间试验观察212份紫苏属植物资源的表型性状及抗逆性,并依据21个表型性状对其进行聚类分析。结果表明:1)212份紫苏属植物资源的叶色、叶形、花色、苞叶及种子等性状差异明显。2)在212份紫苏属植物资源中,抗倒性较强的材料占91.98%,抗虫性较强的为2.83%,抗锈病极强的为1.89%,抗白粉病强的为4.25%,抗根腐病较强的为3.77%。3)聚类分析将212份紫苏属植物资源分为紫苏(原变种,Perilla frutescens var.frutescens)和回回苏(P.frutescens var.crispa)2类群。抗倒性、抗虫性、抗病性较强的紫苏属植物资源可作为抗性育种材料利用或直接用于大田生产。; 王仙萍田世刚商志伟徐静杨森秦信蓉沈奇; 关键词：表型性状生物学评价

紫苏梗中主要营养及药用成分评价被引量：20: 2019年; 目的:紫苏梗作为传统的中药,其营养价值及应用领域尚未为得到充分挖掘。为了系统地对紫苏梗营养价值进行评价,本研究对油用及药用两类紫苏梗中主要营养及药用成分进行检测。结果:紫苏梗蛋白含量丰富,尤其油用紫苏梗中蛋白质质量分数可达27.485%。蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,是优良的蛋白质来源。紫苏梗中矿质元素含量均较高,尤其是硒含量,两类紫苏中硒质量分数分别为0.151、0.262mg·kg^-1。紫苏梗中还含有丰富的β-胡萝卜素及维生素C。两类紫苏梗中迷迭香酸质量分数分别为0.245%、0.338%,均达到《中华人民共和国药典》规定水平。两类紫苏比较而言,油用紫苏梗蛋白含量显著高于常见青饲及牧草。其粗脂肪、纤维素、钙、锌、钾、铜、磷等矿物质元素以及β-胡萝卜素及维生素C含量均高于药用紫苏材料,营养价值较高,是较好的食品及饲用原料。药用紫苏梗中迷迭香酸、总黄酮及花青素及挥发油含量等次生代谢产物均高于油用紫苏梗,更宜作为药用开发。结论:本研究系统地评价了紫苏梗营养及药用价值,为其综合开发利用提供指导。; 沈奇徐静商志伟王仙萍陈士林; 关键词：紫苏梗营养成分药用成分矿物质元素

紫苏SSR标记筛选及遗传关系分析被引量：5: 2019年; 为开发适宜于紫苏的SSR标记,对紫苏遗传多样性及种群划分进行研究,本研究采用已报道的紫苏及近源种中的66对SSR引物对不同来源的42份紫苏材料进行扩增。结果表明:15对引物在42份材料中具有多态性,共扩增获得54个条带,平均每对引物扩增条带3.6个,51个条带具有多态性,占扩增总条带的94.4%。使用UPGMA方法进行聚类分析,在SM=0.67处,供试紫苏分为2个主要聚类群。类群Ⅰ为紫苏原变种(Perilla frutescens var. frutescents),类群Ⅱ为回回苏变种(Perilla frutescens var. crispa),类群Ⅰ又可进一步划分为5个亚类群,各亚类群间表型具有一定的特征差异。本研究可为紫苏种质亲缘关系及资源鉴定研究提供参考依据。; 温贺王仙萍杨森徐静商志伟王涛沈奇; 关键词：紫苏 SSR标记

冷榨与热榨紫苏粕营养成分分析被引量：8: 2020年; 对冷榨和热榨工艺制油后剩余的紫苏粕,进行常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、部分矿物质的测定和比较分析,探讨不同制油工艺对紫苏粕品质的影响并明确紫苏粕的基本营养成分。结果表明:在水分含量上,冷榨紫苏粕比热榨紫苏粕高。在粗灰分和粗蛋白质含量上,冷榨紫苏粕比热榨紫苏粕低。在紫苏粕干基上分析,冷榨紫苏粕的粗脂肪、粗纤维、氨基酸(除蛋氨酸外)含量均比热榨紫苏粕的各成分含量高。冷榨与热榨紫苏粕中脂肪酸组成相同,冷榨紫苏粕大部分脂肪酸含量相对较高。紫苏粕具有高蛋白质、高纤维的特点;氨基酸种类齐全,总含量较高,必需氨基酸占比大;不饱和脂肪酸占比大,必需脂肪酸含量也高,α-亚麻酸、亚油酸含量尤其丰富;K元素含量高且富硒,重金属不超标,因而,紫苏粕营养全面且丰富,具有较高的价值,是可开发利用的宝贵资源。; 温贺杨森赵振新田恩阔徐静商志伟余顺波沈奇王仙萍郭平; 关键词：脂肪酸矿物质

紫苏化学杀雄方法初探: 紫苏[Perilla.frutescens(L.)Britt.]为一年生草本植物,在医药、食品、精油、植物新能源等领域具有重要的开发应用价值。紫苏杂交育种目前主要采用的是人工去雄方式,但是由于紫苏花器小,去雄工作难度大,...; 温贺杨森王仙萍沈奇徐静商志伟; 关键词：紫苏杂交育种化学杀雄; 文献传递

一种打破紫苏种子休眠的试剂及应用方法: 本发明提供一种打破紫苏种子休眠的试剂及应用方法，涉及紫苏种植、育种技术领域。该试剂打破紫苏种子休眠的方法，包括如下技术步骤：步骤一.种子采集；步骤二.种子预处理；步骤三.种子消毒；步骤四.试剂配制及浸泡；步骤五.催芽。本...; 温贺杨森徐静王文华商志伟田恩阔王仙萍梁龙兵郭平; 文献传递

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