付婧
- 作品数：3 被引量：33H指数：1
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 真空耦合超声提取茶多酚的工艺研究被引量：33
- 2013年
- 【目的】对比分析了真空耦合超声提取茶多酚效果的影响因素及机理,优化了茶多酚的提取工艺。【方法】以茶叶为提取原料,利用真空技术和超声波辅助浸提相结合提取茶叶中多酚类物质,研究乙醇体积分数、超声功率、料液比、提取时间、提取温度以及真空度等工艺条件对茶多酚提取效果的影响,并在单因素试验的基础上,通过响应面法优化真空耦合超声提取茶多酚的最佳工艺条件。【结果】单因素试验结果表明,乙醇体积分数为70%,提取时间为15min,提取温度为70℃时茶多酚提取率最高,超声波功率、料液比、真空度对茶多酚的提取率影响较小,综合考虑确定适宜的超声波功率、料液比、真空度分别为420W,1∶15,0.7MPa;响应面法优化得到真空耦合超声提取茶多酚的最佳工艺条件为,乙醇体积分数65%,提取时间13min,提取温度65℃,在此条件下茶多酚的提取率为22.44%。同时在各自最佳提取条件下对比了常规回流法、抽真空-回流法、超声法、真空耦合超声法4种提取方式的提取效果,结果表明抽真空-回流法、超声法、真空耦合超声法3种提取方式的提取率均达到了22%以上,其中真空耦合超声法的提取时间缩短1/2。【结论】真空耦合技术可以有效缩短茶多酚提取时间,提高了单位时间内的提取效率。
- 付婧岳田利袁亚宏王周利
- 关键词：茶多酚提取工艺优化响应面法
- 基于废茶叶利用的茶多酚单体分离纯化技术
- 国内茶叶市场的迅猛发展,对茶叶废料以及陈茶叶的再利用问题引起了人们的广泛关注。本研究以传统提取茶多酚技术为基础,采用现代化的分离技术,创新改进提取及纯化工艺。以陕南茶叶末为原料,采用超声波提取法、真空耦合超声波提取法分别...
- 付婧
- 关键词：茶多酚EGCGECG纯化
