熊文波
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 微波辅助萃取苦瓜总皂苷工艺研究被引量：13
- 2009年
- 为优选微波辅助萃取方法,以苦瓜总皂苷含量为考察指标,研究萃取溶剂浓度、萃取温度、料液比、萃取时间等因素对总皂苷含量的影响。通过正交试验确定苦瓜总皂苷萃取的最佳工艺条件为:萃取温度70℃,料液比1∶24,乙醇体积分数60%,萃取12min。此时测得的总皂苷含量为3.532%,优于正交试验的较优组。将微波辅助萃取法与水浴振荡法和超声提取法进行比较,结果表明,微波辅助萃取法不但大大缩短了萃取时间,而且提高了萃取率。对萃取物用化学法、红外光谱法检测,结果其为三萜类皂苷。通过红外光谱检测和HPLC分析,肉桂皂苷是多种同分异构体的混合物。
- 李健任惠峰陈姝娟刘宁熊文波
- 关键词：微波萃取苦瓜皂苷红外
