您的位置： 专家智库 > >

李帅直

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：北京联合大学应用文理学院更多>>
发文基金：北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教委科技计划面上项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇荧光
  • 1篇荧光定量
  • 1篇实时荧光
  • 1篇实时荧光定量
  • 1篇实时荧光定量...
  • 1篇酸奶
  • 1篇微生物
  • 1篇窖泥
  • 1篇大曲

机构

  • 2篇北京联合大学
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇湖南德山酒业...

作者

  • 2篇李祖明
  • 2篇王磊
  • 2篇李帅直
  • 2篇许亚威
  • 1篇许文涛
  • 1篇田文颖

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
德山大曲窖泥理化成分的初步研究被引量：6
2011年
该文从多方面对浓香型德山大曲窖泥的理化成分进行了研究。结果表明,不同窖池或层次之间的pH值、水分含量和全钾含量差异不显著。同一窖池不同层次的全磷含量呈现相同的变化趋势,底泥>壁泥>盖泥。不同窖池或层次之间的全磷、速效钾和铁含量存在明显差异。同一窖池的盖泥、壁泥和底泥的有效磷含量差异显著。
李祖明刘世云王磊李帅直许亚威
关键词：窖泥
不同酸奶微生物的实时荧光定量PCR比较研究被引量：5
2012年
采用实时荧光定量PCR技术对不同酸奶中乳酸菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和大肠菌群等主要微生物进行了比较研究。结果表明,不同酸奶中乳酸菌总数和大肠菌群均显著高于国家标准。不同酸奶中乳酸菌总数差异显著,1号酸奶比2号高63%,而3号又是1号的2.45倍。1号酸奶的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌明显高于2号或3号,而2号和3号却差异不明显。
李祖明王磊李帅直许亚威许文涛田文颖
关键词：酸奶微生物实时荧光定量PCR
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0