杨洁
- 作品数：2 被引量：7H指数：1
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 无溶剂体系高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺优化研究被引量：7
- 2016年
- 研究了无溶剂体系中,两种固定化脂肪酶(Lipozyme RMIM和Lipozyme 435)对高酸值米糠油的酶法酯化脱酸效果。结果表明,脂肪酶Lipozyme 435脱酸效果较脂肪酶Lipozyme RMIM更好。在单因素实验的基础上,运用正交实验对高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺条件进行优化,得到最优工艺条件为:反应温度70℃,脂肪酶Lipozyme 435添加量为米糠油质量的3%,反应时间10 h,甘油添加量为理论甘油质量的250%。在最优工艺条件下,米糠油酸值(KOH)从39.81 mg/g降到2.06 mg/g,脱酸率达到94.83%,谷维素保留率为92.44%、VE保留率为77.94%、植物甾醇保留率为82.34%。
- 万聪彭辉杨洁阁霄艳何东平胡传荣
- 关键词：高酸值米糠油LIPOZYME酯化脱酸
- 新时代恩施州茶文化产业创新发展对策
- 2023年
- 统筹发展茶文化、茶产业、茶科技,实现“三茶融合”,持续推动茶文化产业做优做大做强,是中国走好“乡村振兴之路”的重要举措。基于茶文化产业概念界析和恩施土家族苗族自治州(以下简称恩施州)茶文化产业的整体发展现状,深入剖析茶文化产业发展面临的主要困境,并从茶文化品牌构建、产业融合发展、传播矩阵构建和行业专业人才培养引进等多个角度提出新时代促进恩施州茶文化产业创新发展的建议和对策,旨在为恩施州茶文化产业可持续健康发展提供新思路。
- 杨洁陈舫幼陶丽萍
- 关键词：茶文化产业
