何溶
- 作品数：2 被引量：26H指数：1
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 湖南品牌红茶体验营销茶会策划及实践
- 2024年
- 以“桃源红茶”为例,基于产品品质特点分析、自然文化挖掘整理以及体验模块分析,构建感官、情感、思考、行动和关联等五维体验的体验营销茶会SEM(Strategic experiential modules)模型。归纳分析出“桃源红茶”文化特性和品质特点展现形式,运用施密特战略体验理论验证实践效果。消费者的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等感官体验非常满意度分别为68.42%、68.42%、68.42%、73.68%和57.89%;情感模块、思考模块、行动模块、关联模块满意度分别为57.89%、68.42%、52.63%和36.84%。结果可为品牌红茶体验营销模式奠定基础,为茶叶公用品牌营销开拓新途径。
- 何溶何溶朱海燕陈江涛陈江涛
- 关键词：茶叶红茶体验营销茶会
- 绿茶三种冲泡方法及其特色的研究被引量：26
- 2010年
- 采用25℃常温冷泡、80℃热水冲泡和沸水(100℃)对绿茶进行冲泡,分析比较茶汤内含成分,并进行感官审评,结果表明当冲泡水温较低时,绿茶茶汤游离氨基酸、黄酮等有效成分含量较多,茶多酚和咖啡碱相对较少,茶汤没有沸水冲泡时出现的苦涩味。常温下冷泡的绿茶不受热泡法最佳饮用时间的限制,不会出现热泡太久出现的水闷气,汤色更绿,滋味更为鲜爽;绿茶以80℃热水冲泡,汤色整体表现较绿,香气比沸水冲泡更显清香,滋味醇爽,叶底保留了嫩绿明亮的特点,且更耐冲泡。固绿茶以桶装水冷水或热水冲泡是值得推广的绿茶冲泡方法。
- 刘淑娟钟兴刚李维陈江涛肖蕾何溶包小村
- 关键词：绿茶冲泡方法
