侯晓慧
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：洛阳师范学院化学化工学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 对乙酰基偶氮羧光度法测定大豆中可溶性蛋白被引量：1
- 2013年
- 紫红色的有机试剂对乙酰基偶氮羧在pH2.90的Britton-Robinson缓冲溶液中,能与蛋白质形成蓝色复合物,λmax为669 nm,比试剂本身红移约92 nm,表观摩尔吸光系数ε669 nm=3.09×105L(/mol·cm),蛋白质在10μg/mL～100μg/mL(BSA)范围内遵循比尔定律。0.1%的TrittonX-100存在,吸光度提高23%。探讨了反应的最佳条件,建立了测定蛋白质的光度分析新方法,用于大豆蛋白的测定,方法操作简便,重现性好,基本无干扰。
- 冯爱青胡秋娈侯晓慧
- 关键词：吸光光度法对乙酰基偶氮羧大豆蛋白质
