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马娟

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：辽宁石油化工大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇脲酶
  • 1篇酶活
  • 1篇大豆
  • 1篇KM

机构

  • 1篇辽宁石油化工...

作者

  • 1篇刘冬梅
  • 1篇周东凯
  • 1篇马学良
  • 1篇刘莹
  • 1篇王占勇
  • 1篇马娟

传媒

  • 1篇大豆科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大豆脲酶的提取及其影响因素研究被引量：12
2008年
为了寻求大豆脲酶的国产化途径,对市售大豆进行了脲酶提取研究。用乙醇水溶液从市售大豆中提取出了大豆脲酶,测得该脲酶的Km值为3.576×10-2,1.0mL提取液的酶活力为26.58U。大豆脲酶分解尿素的产物为铵氮,借助钠氏试剂比色法和凯氏定氮法对生成的铵氮进行了比色分析,进而从乙醇浓度、固液比、pH值考察了脲酶的最佳提取条件。确定的最佳乙醇浓度为30%、固液比为1∶10,最适pH值为7.0。
周东凯刘莹马学良刘冬梅王占勇马娟
关键词：大豆脲酶KM酶活
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共1页<1>
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