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陈爱军
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
宜宾学院实验与教学资源管理中心
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
化学工程
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合作作者
贺胜英
宜宾学院实验与教学资源管理中心
杜华明
宜宾学院化学与化工学院
黄遵锡
教育部
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1篇
2011
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脂肪酶产生菌NJY-1-7的选育及发酵条件的研究
被引量:4
2011年
从云南省福贡县的玉米地土壤样品中筛选到一株耐高温产碱性脂肪酶的菌株NJY-1-7,通过16SrDNA鉴定该菌株为伯克氏菌(Burkholderia cenocepacia)。对其发酵条件进行研究结果表明:该菌株产酶的最适培养时间为48h,酶促反应的最适作用pH值为9.0,最适作用温度为50℃,摇瓶发酵最适产酶条件为橄榄油1%,MgSO4.7H2O 0.05%,可溶性淀粉0.3%,酵母膏0.5%,单蒸水70mL。在此条件下发酵脂肪酶酶活力为42.00U/mL。
贺胜英
陈爱军
杜华明
黄遵锡
关键词:
脂肪酶
菌种选育
发酵条件
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