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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇啤酒

机构

  • 1篇扬州工业职业...
  • 1篇扬州大学

作者

  • 1篇方维明
  • 1篇秦建华
  • 1篇印建和
  • 1篇姜涌明
  • 1篇汪志君
  • 1篇高庆
  • 1篇穆华容

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2005
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
对羟基联苯法测定啤酒中乳酸被引量:29
2005年
对羟基联苯法多用于测定血液或尿液中乳酸的含量,但在啤酒中应用还未见报道.本文在此基础上进行了适当改进,并对啤酒中添加不同的乳酸标准液进行了乳酸含量测定,结果显示,乳酸的回收率在95%~1106%之间.
高庆印建和穆华容秦建华方维明汪志君姜涌明相成明
关键词:乳酸啤酒
共1页<1>
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