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魏淘涛

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：湖南农业大学农学院作物生理与分子生物学教育部重点实验室更多>>
发文基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇发芽糙米
  • 1篇Γ-氨基丁酸
  • 1篇氨基丁酸
  • 1篇糙米

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇刘建丰
  • 1篇刘红梅
  • 1篇刘行丹
  • 1篇魏淘涛

传媒

  • 1篇作物研究

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
发芽糙米γ-氨基丁酸的检测及研究进展被引量：9
2012年
介绍了发芽糙米γ-氨基丁酸(GABA)含量的各种检测方法,重点介绍了Berthelot改良比色法、改良纸层析法、氨基酸分析仪和柱前衍生液相色谱等4种常用的方法。综述了国内外对发芽糙米GABA积累机理、发芽条件和工艺参数的研究情况。提出了根据试验需要选择合理的GABA检测方法的建议。应对不同水稻品种发芽糙米中GABA含量差异形成的原因及基因型进行遗传分析,以筛选出高GABA含量和高谷氨酸脱羧酶活性的品种,为农产品深加工提供优质原材料。
刘红梅魏淘涛刘行丹刘建丰
关键词：发芽糙米Γ-氨基丁酸
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