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曹杨

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：南京中医药大学药学院更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇脱蛋白
  • 1篇活性

机构

  • 1篇南京中医药大...
  • 1篇江苏省海洋药...

作者

  • 1篇吴皓
  • 1篇王令充
  • 1篇曹杨
  • 1篇张坤
  • 1篇葛莹

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
四角蛤蜊多糖脱蛋白方法比较被引量：6
2011年
目的:优选出四角蛤蜊粗多糖脱蛋白的方法,并对脱蛋白后的产物进行含量测定和活性验证。方法:通过离子交换法、三氯乙酸(TCA)法、絮凝法及盐析法分别对四角蛤蜊粗多糖进行脱蛋白,比较各种方法的脱蛋白效果。结果:离子交换法、TCA法、盐析法脱蛋白效果都较理想,所得除蛋白多糖总糖含量分别为85%、90.96%、83%,絮凝法不适合对四角蛤蜊粗多糖中蛋白质的去除,活性实验表明TCA法和离子交换法所得样品降血糖活性较好,其中TCA法所得样品与模型对照组比较有显著性差异,P<0.05。结论:优选方法合理可行。
张坤吴皓王令充葛莹曹杨
关键词：脱蛋白活性
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共1页<1>
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