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陈金川

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：扬州大学生物科学与技术学院更多>>
发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇总酚
  • 2篇总酚含量
  • 2篇抗氧化
  • 2篇抗氧化活性
  • 2篇活性
  • 1篇芍药
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇体外抗氧化活...
  • 1篇种子
  • 1篇自由基
  • 1篇苋菜
  • 1篇活性研究
  • 1篇果肉
  • 1篇酚类

机构

  • 2篇扬州大学
  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 2篇金英善
  • 2篇陈金川
  • 1篇金银哲
  • 1篇陶俊
  • 1篇玄永浩
  • 1篇李春霞

传媒

  • 2篇扬州大学学报...

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
苋菜中总酚含量及其抗氧化活性研究被引量：5
2013年
采用不同有机溶剂浸提苋菜,测定提取物总酚类含量,通过DPPH自由基消除能力和亚油酸过氧化抑制作用评价提取物抗氧化活性。结果表明:皱果苋甲醇提取物总酚类含量最多(26.55 mg.g-1),而血苋水提取物最少(2.70mg.g-1);当浓度为500μg.mL-1时皱果苋甲醇提取物对DPPH自由基的消除能力最强(62.1%),而血苋水提取物的消除能力最弱(9.4%);当浓度为100μg.mL-1时皱果苋甲醇提取物对亚油酸过氧化抑制率最高(63.5%),与槲皮素(63.7%)相当,说明皱果苋甲醇提取物具有很高的抗氧化活性。
金英善陈金川金银哲金允哲朴姬玉玄永浩
关键词：抗氧化活性
芍药果肉和种子的总酚含量及体外抗氧化活性被引量：4
2015年
采用Folin-denis法测定不同提取物的总酚含量,分别采用磷钼络合物法、DPPH法、水杨酸法和黄嘌呤氧化酶-NBT法测定总抗氧化能力、DPPH自由基、羟自由基及超氧化阴离子消除能力。结果表明:芍药果肉和种子乙酸乙酯萃取物总酚含量、总抗氧化活性、DPPH自由基清除能力和超氧化阴离子清除活性均比其他提取物高。浓度为200μg·mL-1时,芍药果肉水萃取物和甲醇提取物的羟自由基清除能力高于阳性对照BHA(22.00%),清除率分别为31.47%和27.73%。芍药果肉和种子提取物均显示很高的体外抗氧化活性。
金英善李春霞金允哲朴姬玉陈金川陶俊
关键词：芍药果肉种子总酚含量
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