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刘金富

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：浙江海洋学院更多>>
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇海带
  • 1篇海带多糖
  • 1篇复合酶

机构

  • 1篇浙江海洋学院

作者

  • 1篇潘欣
  • 1篇李荣
  • 1篇丁国芳
  • 1篇刘志新
  • 1篇徐凤
  • 1篇刘金富

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波复合酶法提取海带多糖的工艺优化被引量：9
2013年
[目的]探讨超声波复合酶法提取海带多糖的制备工艺。[方法]采用单因素分析和正交试验方法,以多糖提取率为评价指标,确定超声波复合酶法提取海带多糖的最佳条件。[结果]超声波提取优化条件为料液比1∶45,功率80 W,时间40 min。在超声波优化的基础上进行复合酶的处理,当pH 4.0,纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶的加酶率分别为2.5%、2.0%和1.0%,55℃下酶解210 min时,提取率最高,为18.16%。[结论]超声波复合酶法可有效提高海带多糖的提取率。
刘志新刘金富徐凤潘欣李荣丁国芳
关键词：海带多糖复合酶正交试验
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共1页<1>
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