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马家丽

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：湛江师范学院生命科学与技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇萝卜
  • 1篇类胡萝卜素
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇胡萝卜素
  • 1篇不同提取方法

机构

  • 1篇湛江师范学院

作者

  • 1篇周鲜娇
  • 1篇吴雪梅
  • 1篇马家丽

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
海洋红酵母色素不同提取方法的比较被引量：8
2009年
以酵母干粉为原料,主要研究用不同的方法从红酵母中提取类胡萝卜素,比较了DMSO法、酸热法、机械法、细胞自溶法和微波法这五种不同的提取方法。结果表明,各种不同提取方法的色素产量分别为:DMSO法(493.24μg/g)>酸热法(135.15μg/g)>机械法(66.57μg/g)>微波法(45.58μg/g)>细胞自溶法(0),所以选择DMSO法作为红酵母色素提取的最佳方法.
周鲜娇马家丽吴雪梅
关键词：类胡萝卜素
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共1页<1>
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