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纪芳

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇低碳
  • 1篇低碳生活
  • 1篇习俗
  • 1篇川菜
  • 1篇传统川菜

机构

  • 1篇四川烹饪高等...

作者

  • 1篇杨长平
  • 1篇刘建秋
  • 1篇纪芳
  • 1篇袁春平

传媒

  • 1篇神州

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
传统川菜习俗与低碳生活刍议
2012年
低碳生活是是人类社会发展到低碳社会之际的一次全新生态反思。传统川菜习俗在制作技术、膳食均衡以及工具材料等方面还存在着大量非低碳的因子。在低碳经济理念的指导下,应加强低碳生活理念的传播和引导,在烹饪活动中采取多种手段,不断改良和创新川菜制作技术,注重膳食均衡与营养,不断提高川菜习俗与低碳生活的契合度,在发扬川菜技术与文化同时实现向低碳生活方式的转变。
刘建秋袁春平杨长平纪芳
关键词：低碳川菜习俗
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共1页<1>
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