肖潇
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：重庆市九龙坡区疾病预防控制中心更多>>
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- 保健食品中总黄酮的超声波提取条件优化研究
- 2010年
- 目的研究保健食品总黄酮含量测定的超声提取最佳条件。方法采用单因素分析法和正交试验法,以保健食品总黄酮含量为考察指标,研究不同料液比(1:25～1:5)、超声提取时间(10～40min)和乙醇浓度(50%～100%)对保健食品总黄酮提取量的影响。采用紫外分光光度法进行测定。结果由正交试验数据分析可知,影响因素的主次顺序是料液比>乙醇浓度>提取时间。在60%乙醇,料液比1:20,超声提取时间为20min条件下从保健食品中提取出的总黄酮含量最高,平均值为5.370mg。总黄酮的线性范围在1.0～40μg/ml之间,所得回归方程为y=0.0033x-0.0109,相关系数为0.9995,检出限为1.0μg/ml。该方法的加标回收率为95%～104%(n=3),RSD为1.717%(n=5)。结论该方法在最佳提取条件下进行,精密度和准确度均较高,空白低且稳定,适用于保健食品和某些食品中总黄酮的检测。
- 伍剑代兴碧肖潇尹梁宇
- 关键词：分光光度法总黄酮超声提取正交试验法
