田玲
- 作品数：5 被引量：16H指数：3
- 供职机构：黄埔出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目广东出入境检验检疫局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理更多>>
- 液相色谱法同时检测葡萄酒中3种发酵抑制剂被引量：1
- 2016年
- 通过高效液相色谱仪建立一种同时检测葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸含量的方法。样品经稀释（起泡葡萄酒须脱气）后,过0.45μm水系滤膜直接上机检测。经优化后,选择C18色谱柱进行分离,柱温30℃,以30：70（v/v）的甲醇＋0.02 mol/L乙酸铵（pH=5.0）为流动相,检测波长为230 nm。该条件下,水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的分离效果较理想,在20 min内能完全分离,并且在（0.5～20）mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均达到0.999,方法检出限分别为2、3、3 mg/kg;各加标量下的回收率均在91.9%～105.8%的范围内,相对标准偏差范围为0.34%～3.21%。
- 朱克卫陈琼华刘金梅郑思珩谈颖德田玲徐正华
- 关键词：高效液相色谱水杨酸脱氢乙酸对氯苯甲酸葡萄酒
- 葡萄酒酿造过程中农药残留的变化被引量：7
- 2015年
- 本文综述了国内外葡萄酒酿造过程对农药残留的影响,重点讨论了原料除梗破碎、浸渍、发酵、倒灌、下胶澄清和过滤等过程对农药残留的迁移规律及代谢产物的影响,并对今后该领域的发展前景进行了展望,为葡萄酒生产中减少农药残留、保障消费者食品安全提供一定的参考。
- 郭晶晶朱克卫田玲郑思珩谈颖德
- 关键词：酿造工艺农药残留葡萄酒
- 代谢组学及其在葡萄酒研究中的应用被引量：1
- 2013年
- 本文对代谢组学的概念、研究内容、研究方法与技术平台进行了介绍,对代谢组学技术在葡萄原料控制、葡萄酒酿造、葡萄酒质量与鉴伪以及葡萄酒与人体健康方面的研究进行了阐述,并对其在葡萄酒产业中的应用发展前景进行了分析与简述。
- 田玲郑冰谈颖德苏彩珠朱克卫王华
- 关键词：代谢组学葡萄酒
- 进口葡萄酒中邻苯二甲酸酯的检测及分析被引量：3
- 2016年
- 参考国标GB/T 21911—2008《食品中邻苯二甲酸酯类(PAEs)的测定》,采用气质联用仪(GC-MS)对10个进口国的323个葡萄酒样品中邻苯二甲酸酯类物质进行检测。结果表明,葡萄酒中检出概率较高的PAEs为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)。葡萄酒中PAEs的污染主要是由于酿造或贮存过程中,葡萄酒与含有PAEs的生产器具接触导致的,酒精度越高,葡萄酒受PAEs污染的概率越大。
- 刘金梅朱克卫田玲郑思珩谈颖德
- 关键词：进口葡萄酒邻苯二甲酸酯
- 电感耦合等离子体质谱法检测龙舌兰酒中22种元素被引量：4
- 2016年
- 建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法同时快速测定进口龙舌兰酒中22种元素锂、钠、镁、铝、钾、钙、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、银、镉、钡、铅、铋、锶的分析方法。龙舌兰酒经水浴挥发乙醇处理,采用ICP-MS测定,外标法定量。结果表明,该方法测定22种元素的线性范围宽,线性关系良好（r〉0.999）,检出限低,各元素的加标回收率在90%～110%之间,相对标准偏差均小于5%。方法具有简单、快速、灵敏度高、准确度高、回收率高等特点,完全可以满足龙舌兰酒中22种元素的分析要求。
- 张建田玲杨俊卢垣宇
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法龙舌兰酒
