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郑鑫源

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：泉州师范学院化学与生命科学学院更多>>
发文基金：福建省泉州市科技计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇少花龙葵
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇超声提取
  • 1篇超声提取工艺

机构

  • 1篇北京师范大学
  • 1篇泉州师范学院

作者

  • 1篇贤景春
  • 1篇陈明真
  • 1篇郑鑫源

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
少花龙葵多酚超声提取工艺及其抗氧化性研究被引量：4
2012年
采用超声法提取少花龙葵多酚,并对其抗氧化性进行研究。探讨不同因素(乙醇浓度、提取时间、温度、料液比)对提取效果的影响,并设计正交试验优化多酚含量提取工艺,确定超声提取多酚的最佳工艺参数为:乙醇浓度70%,温度70℃,提取时间1.5 h,料液比1 g∶16 mL,超声功率100 W。在此条件下,总多酚提取含量为3.256 3 mg/g。抗氧化性测定试验结果证明,少花龙葵提取物对羟基自由基具有一定的清除能力。
贤景春郑鑫源陈明真
关键词：少花龙葵多酚超声提取抗氧化性
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