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张东霞

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：榆林学院化学与化工学院榆林市农产品深加工重点实验室更多>>
发文基金：榆林市科技计划项目高层次人才科研启动基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉含量
  • 1篇旋光法
  • 1篇土壤
  • 1篇土壤类型
  • 1篇马铃薯
  • 1篇马铃薯淀粉

机构

  • 1篇西北政法大学
  • 1篇榆林学院

作者

  • 1篇薛成虎
  • 1篇曹艳萍
  • 1篇任国瑜
  • 1篇李霄
  • 1篇高立国
  • 1篇张东霞

传媒

  • 1篇应用化工

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
榆林地区不同产地马铃薯中淀粉含量的测定与比较被引量：3
2015年
探究马铃薯淀粉的最佳提取工艺,比较榆林市不同产地马铃薯淀粉的含量。通过单因素实验对影响马铃薯淀粉提取率的因素进行考察,并在此基础上设计正交实验,得出最佳提取工艺条件。然后应用旋光法比较榆林地区主要产地的马铃薯中淀粉的含量。结果表明,提取的最佳条件:料液比为1∶5 g/m L,pH为6.0,浸泡温度25℃,浸泡时间3.5 h。影响马铃薯淀粉提取率的主次顺序为料液比>浸泡时间>浸泡温度>pH值。几个主要产区的马铃薯的淀粉含量:靖边县最高,榆阳区最低。榆林地区不同产地的马铃薯淀粉含量存在不同程度的差异,主要与土壤类型有关。
李霄薛成虎高立国任国瑜曹艳萍张东霞
关键词：马铃薯马铃薯淀粉旋光法土壤类型
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