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杨子荣

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：北方民族大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇培养基
  • 1篇培养基配方
  • 1篇酶学性质
  • 1篇木聚糖
  • 1篇木聚糖酶
  • 1篇木聚糖酶产生...
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇发酵优化
  • 1篇产生菌
  • 1篇H-

机构

  • 1篇北方民族大学

作者

  • 1篇王静
  • 1篇张琇
  • 1篇许萌
  • 1篇杨子荣

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
木聚糖酶产生菌Gh-5培养基配方及发酵条件的优化被引量：2
2016年
研究培养基组分与发酵工艺条件对试验菌株Gh-5产木聚糖酶的发酵影响,并对木聚糖酶的酶学性质进行初步研究。结果表明,该菌最适发酵产酶培养基组分为甘露糖15 g/L,氯化铵10g/L,ZnSO_4 0.3 g/L,KH_2PO_4 0.5 g/L;最适发酵条件为温度37℃;pH值为8.0;接种量14%;发酵培养生长周期36h。木聚糖酶产生菌株Gh-5发酵优化后的酶活力为114.64 U/mL,较优化前38.02 U/mL提高了201.53%。木聚糖酶酶学性质研究结果表明,木聚糖酶酶活最适pH值为8.0;最适温度为65℃;Zn^(2+)对木聚糖酶酶活有较好促进作用。
杨子荣王静许萌张琇
关键词：木聚糖酶发酵优化酶学性质
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