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李雅婷
作品数:
1
被引量:13
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首都师范大学化学系
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合作作者
樊星
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2011
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便携式近红外光谱仪测定苹果酸度和抗坏血酸的研究
被引量:13
2011年
应用便携式近红外光谱分析仪对6种苹果进行无损检测,运用Kernel Isomap结合广义回归神经网络的方法分别建立苹果酸度和抗坏血酸定量分析模型。结果表明:采用Kernel Isomap方法能够使模型具有良好的预测能力。苹果酸度模型校正集相关系数Rc=0.9994,预测集相关系数Rp=0.979 9,RMSEP=0.055 8。苹果抗坏血酸模型校正集相关系数Rc=0.989 1,预测集相关系数Rp=0.927 2,RMSEP=4.043 1。研究结果表明,使用该便携式近红外光谱仪可以用于苹果样本的酸度和抗坏血酸含量的测定。
杨帆
李雅婷
顾轩
马姜
樊星
王晓萱
张卓勇
关键词:
近红外光谱
苹果
酸度
抗坏血酸
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