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发育期铅暴露对仔鼠海马Homer表达和学习记忆影响: 2016年; 目的探讨发育期慢性低浓度铅暴露对仔鼠海马Homer1b/c蛋白表达变化与学习记忆能力的关系。方法 30只孕鼠按体重随机分为3组,分别给予双蒸水(对照组)、0.05%、0.20%醋酸铅饮水(低、高剂量染铅组),断乳后仔鼠自行饮用含铅水至生后28 d,生后56 d采用跳台试验测试仔鼠学习记忆能力;Western blot法检测仔鼠生后7、14、21、28 d海马Homer1b/c蛋白表达;血铅和海马脑铅含量用原子吸收光谱法测定。结果对照组、0.05%、0.20%醋酸铅组仔鼠跳台试验逃离潜伏期分别为(25.71±4.56)、(39.67±5.18)、(64.82±9.73)s,停留潜伏期分别为(234.89±25.85)、(147.15±19.26)、(83.56±14.52)s,与对照组比较,各剂量染铅组仔鼠逃离潜伏期明显延长、停留潜伏期明显缩短(P<0.05);与对照组比较,生后7、14、21、28 d时,0.05%和0.20%醋酸铅组仔鼠海马Homer1b/c蛋白表达分别为(0.607±0.022)、(0.825±0.054)、(0.583±0.015)、(0.557±0.011)和(0.540±0.021)、(0.574±0.018)、(0.471±0.009)、(0.412±0.007)明显降低(P<0.05)。结论慢性铅暴露可降低仔鼠被动回避反应的学习和记忆能力,其机制可能与染铅所致仔鼠海马Homer1b/c蛋白表达下降有关。; 文涛孙葳王超刘正琦; 关键词：海马学习记忆

辽宁省2010-2011食源性致病菌监测及耐药分析被引量：3: 2013年; 目的:监测了解辽宁省食源性致病菌污染状况、耐药状况和沙门菌血清学分布,指导抗生素的合理应用,控制耐药菌株的传播。方法:按照标准操作程序,对样品进行沙门菌等食源性致病菌的分离鉴定,并对分离株进行血清学鉴定和耐药测定。结果:10大类食品共3625件样品中检出5种致病菌208株,三种食源性致病菌均出现耐药株,耐药率在0%～69.8%。结论:检测结果表明辽宁主要食品均受到食源性致病菌不同程度的污染;部分分离株出现多重耐药,建议政府加强对饲用抗生素的管理,建立食源性耐药菌的风险评估机制。; 马妮赵虹郑洪马景宏孙葳; 关键词：食源性致病菌耐药

辽宁省食源性沙门菌血清分布及耐药分析被引量：12: 2013年; 目的监测了解辽宁省食品中沙门菌血清分布和耐药状况,为有效控制沙门菌引起的食源性疾病暴发流行、控制耐药菌株的传播提供参考数据。方法应用GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门菌检验》,对沙门菌分离株进行血清学鉴定,使用微量肉汤稀释法进行耐药测定。结果 35株沙门菌分离株血清分型34株,同为肠道沙门菌,以B群血清型最多,其次为D群。主要血清型为布利丹沙门菌、肠炎沙门菌、圣保罗沙门菌。43株沙门菌药敏试验显示对萘啶酸的耐药率最高(74.4%),其次是四环素、卡那霉素和氨苄青霉素(均为37.2%)。结论辽宁省食源性沙门菌血清型分布呈多样性,所选的16种抗生素药敏试验,部分菌株耐受多种抗生素。建议有关部门对抗生素耐药趋势引起足够重视,加强对饲用抗生素的管理,建立食源性耐药菌的风险评估机制。; 马妮孙葳郑洪李援; 关键词：食源性沙门菌耐药血清型

辽宁省食品中单增李斯特菌监测分析被引量：15: 2015年; 目的了解辽宁省各地区市售食品中单核细胞增生李斯特致病菌的污染现状及分布特征,为单核细胞增生李斯特菌的防控工作提供依据。方法辽宁省14个城市全部纳入检测范围,2010—2014年对六类食品进行采样,并对单核细胞增生李斯特菌进行分离和鉴定。结果六类5 822份食品样品中,检出单核细胞增生李斯特菌109株,阳性率为1.87%;其中生畜禽肉阳性检出率为8.88%,水产品为2.02%,熟肉制品为1.22%,速冻米面食品为0.65%,餐饮食品为0.93%,豆制品均为阴性;2010—2014年单增李斯特菌的阳性检出率依次为1.38%、0.67%、1.44%、1.29%、4.82%,年均检出率基本保持平稳;受单核细胞增生李斯特菌污染较为严重的食品为生畜禽肉(8.88%)、水产品(2.02%)、熟肉制品(1.22%)。结论辽宁省各类食品均不同程度受到单核细胞增生李斯特菌污染,尤以生畜禽肉、熟肉制品、水产品污染严重。; 文涛王文思孙葳李雪; 关键词：单核细胞增生李斯特菌食物污染食品监测

2010-2014年辽宁省水产品中副溶血弧菌污染情况分析被引量：4: 2015年; 目的分析2010-2014年间辽宁省水产品中副溶血弧菌的污染状况及各地区分布情况,为做好防控工作提供依据。方法参照国家标准GB/T 4789.7-2008,对1 770份样品进行副溶血弧菌检测。结果 2010-2014年检测虾、贝、鱼、海蜇四类水产品共1 770份,副溶血弧菌阳性共249份,总检出率为14.07%,其中虾类占25.83%,贝类占17.61%,鱼类占6.87%,海蜇占1.83%,差异有统计学意义(字2=83.43,P<0.01)。结论 5年间辽宁省4类水产品均受到副溶血弧菌的不同程度污染,其中以虾类和贝类污染率较高。应加大监管力度,防止食源性疾病暴发。; 文涛王文思孙葳李雪; 关键词：副溶血弧菌水产品污染状况

辽宁省2012年食源性致病菌监测结果分析被引量：9: 2014年; 目的监测了解辽宁省食品中致病菌污染状况,对食源性致病菌监测结果分析,为有效防治疾病提供科学依据。方法 2012年采集辽宁省及8个市疾病预防控制中心的7大类食品共1 824件食品样品,按照"食源性致病菌监测工作手册"标准操作程序,对常见食源性致病菌、卫生指标菌和寄生虫进行检测。结果各类指标菌样品1 824份,阳性检出率为11.24%。其中副溶血性弧菌检出率最高,为19.78%;其次为蜡样芽孢杆菌,检出率为10.04%。结论辽宁主要食品均受到食源性致病菌不同程度的污染,要注意加强即食性食品的致病菌污染监测,防止食物中毒的爆发流行。; 李雪文涛马景宏孙葳; 关键词：食源性致病菌

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孙葳