丁靖
- 作品数：4 被引量：17H指数：3
- 供职机构：北京联合大学应用文理学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 食物中类胡萝卜素的HPLC分析被引量：11
- 2010年
- 要想在统计学上建立膳食中类胡萝卜素与人类健康之间的确切关系,必需详尽地了解在人体内的主要器官和组织中以及食物中这些化合物的定性和定量分布。HPLC分析技术是完成这一工作的主要手段之一。本文较详细地综述和介绍了不同食物中类胡萝卜素的分析样品制备过程及注意事项、常用固定相和流动相的理化性质、建立色谱条件的方法、各主要类胡萝卜素化合物的HPLC行为和定性及定量方法,并配以无氧类胡萝卜素、含氧类胡萝卜素、类胡萝卜素酰基酯以及几何异构体等不同结构化合物的工作实例。根据自己实验室的工作经验,作者对这些方法进行了总结。根据这些信息,可以针对不同的食物发展类胡萝卜素的HPLC分析方法。
- 丁靖惠伯棣
- 关键词：类胡萝卜素HPLCC30外标法内标法
- 胭脂虫中洋红酸的C_(18)-HPLC-PDA检测被引量：3
- 2011年
- 目的:建立一种对胭脂虫中的洋红酸进行定性、定量分析的C18-HPLC方法,对我国四川西昌地区产胭脂虫中的洋红酸含量进行初步评估。方法:(1)用pH=9的0.0125 mol/L的Na2CO3溶液萃取洋红酸;(2)最终HPLC分离条件:固定相:SUPERIDREX ODS C18色谱柱(39 mm×15 cm,4μm);流动相A:甲醇-水(2:8v,/v),用磷酸调pH为5;流动相B:甲醇;线性梯度洗脱:B在15 min内由0增至100%;流速:0.8 mL/min;PDA波长收集范围为250～630 nm;色谱图检测波长:533 nm;进样量:20 mL。(3)用外标法测定样品中洋红酸的含量。结果:我国西昌地区产胭脂虫中洋红酸的含量为307.02 mg/g。
- 丁靖惠伯棣宫平刘婕
- 关键词：HPLC胭脂虫
- 番茄果实中全反式番茄红素的C_(30)-HPLC外标法定量检测被引量：2
- 2010年
- 为建立一种在C30-HPLC上使用外标法对番茄红素全反式异构体进行定量检测的方法,采用色谱条件:固定相:YMC Carotenoid columu C30色谱柱(4.6mm×250mm,SOD-5μm,Waters);流动相A:乙腈-甲醇(3:1,V/V);流动相B:甲基叔丁基醚(MTBE);流动相A与B中分别添加0.05%(V/V)的三乙胺;线性梯度洗脱:B在20min内由0增至80%,20～35min内B维持在80%;流速:1mL/min;色谱图检测波长470nm;进样量:20μL;柱温:室温。结果表明:此方法的最小定量限为0.10μg/mL,在10～100μg/mL范围内质量浓度与组分峰面积的线性回归方程为y=212181x,R2=0.9738。相对标准偏差为4.04%。外标加样回收率为97.34%(RSD为0.904%)。应用本方法可对番茄果实中的全反式番茄红素进行定量分析。
- 丁靖惠伯棣刘源
- 番茄及其制品中全反式番茄红素和β-胡萝卜素含量的C_(30-)HPLC内标法定量分析被引量：4
- 2010年
- 目的:建立C30-HPLC内标法对番茄及其制品中全反式番茄红素和β-胡萝卜素进行同步定量检测方法。方法:色谱条件:固定相:YMCCarotenoidcolumnC30色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相A:乙腈:甲醇(3:1,V/V);流动相B:甲基叔丁基醚(MTBE);流动相A与B中分别添加体积分数0.05%的三乙胺;洗脱条件:B在0～10min内保持30%,在10～20min内,B由30%线性增至90%,20～30min内B维持在90%;流速:1mL/min;色谱图检测波长470nm和450nm;进样量:20μL;柱温:室温。内标物为全反式-8'-阿朴-8'-β-胡萝卜素醛。结果:此方法的最小定量限为0.01μg/mL。在0.3～0.6μg范围内,内标物对全反式番茄红素和β-胡萝卜素的相对校正因子分别为1.36和1.22,重复性RSD分别为小于0.50%和0.70%,加样回收率均在99.00%以上。结论:应用本方法可对番茄及其制品中的全反式番茄红素和β-胡萝卜素进行定量分析。
- 丁靖惠伯棣
- 关键词：番茄红素Β-胡萝卜素内标
