王欣
- 作品数：4 被引量：25H指数：3
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 白藜芦醇制备方法的研究进展被引量：4
- 2007年
- 综述了白藜芦醇的制备方法,其中包括植物提取法、生物技术法以及化学合成法,全面介绍了现代提取技术在白藜芦醇提取中的应用。同时对基因重组技术、细胞培养技术在白藜芦醇制备方面的应用作了系统阐述,并对其应用前景进行了评价。
- 范婷婷王欣刘颖
- 关键词：白藜芦醇基因重组技术细胞培养
- 葡萄籽中白藜芦醇提取纯化及其对高脂模型大鼠血脂水平影响
- 以葡萄籽为原料,研究白藜芦醇的最佳提取方法及纯化方法,并考察白藜芦醇对高脂模型大鼠血脂水平的影响.比较冷凝回流法、超声波辅助法和微波辅助法提取白藜芦醇的得率,确定微波辅助法为最佳提取法,最佳提取工艺条件：浸提剂80.0％...
- 窦博鑫王欣张帅韩春然刘颖
- 关键词：葡萄籽白藜芦醇纯化高脂模型血脂水平
- 葡萄籽油超临界CO_2提取及其理化性质研究被引量：9
- 2007年
- 以葡萄籽为原料,采用超临界CO2萃取法对葡萄籽油的提取工艺进行研究,其最佳工艺条件是:葡萄籽粒度40目,含水量4.62%,压力30MPa,萃取温度43℃,萃取时间93min,一级分离压力30MPa,分离温度45℃;二级分离压力6MPa,分离温度35℃,葡萄籽油的萃取率为93.3%。超临界CO2提取的葡萄籽油中不饱和脂肪酸含量为90%,亚油酸含量高达67.8%。对得到的葡萄籽油进行理化指标测定,结果显示超临界CO2萃取得到的葡萄籽油的各项理化指标均达到或超过溶剂法提取精炼后的葡萄籽油。
- 刘颖王欣王馥
- 关键词：葡萄籽油超临界CO2萃取理化性质
- 生物酶法提取葡萄籽油的工艺研究被引量：13
- 2006年
- 生物酶法提取植物油脂是一种新型的油脂加工方法,它既可提高油脂的提取率,又可获得品质较优的植物油脂。以葡萄籽为原料分别加入纤维素酶和中性蛋白酶进行酶解,通过试验分别得出两种酶提取葡萄籽油的最佳工艺参数:纤维素酶提取葡萄籽油的最佳工艺参数为:酶解温度为45℃、酶解时间为1.5h、酶解pH值为4.5、酶用量为3000U/g葡萄籽,油脂提取率为84.1%;中性蛋白酶提取葡萄籽油的最佳工艺参数为:酶解温度为55℃、酶解时间为2.0h、酶用量为2000U/g葡萄籽,油脂提取率为80.3%。对两种酶解提油工艺进行比较可知:中性蛋白酶提油工艺所需成本较低,提取率较高,适合于葡萄籽油的提取。
- 刘颖周利娟王欣
- 关键词：葡萄籽油纤维素酶中性蛋白酶
