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张甫

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：绥化学院制药与化学工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氨基酸
  • 1篇FAO/WH...

机构

  • 1篇绥化学院
  • 1篇绥化市农业技...

作者

  • 1篇刁小琴
  • 1篇关海宁
  • 1篇王安然
  • 1篇张甫

传媒

  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于FAO/WHO相对氨基酸新评分模式的建立及其应用探讨被引量：17
2008年
从理论上讲,氨基酸在人体内的吸收是以其配比及其在必需氨基酸中所占的比例进行的,传统的按照每克评价蛋白质中某种必需氨基酸的含量与FAO/WHO参考蛋白的该氨基酸模数(每克参考蛋白中某种必需氨基酸的含量)的比忽视其相互的协同作用,为此提出基于FAO/WHO的氨基酸模数的相对含量,建立一种新的相对法评分模式,并就其进行应用性探讨,为营养配方奠定了便捷的理论基础。
关海宁迟殿忠刁小琴王安然迟程冯立武张甫
关键词：氨基酸
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