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刘亮亮

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：河北政法管理干部学院更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇旅游
  • 1篇旅游酒店
  • 1篇酒店
  • 1篇课程
  • 1篇课程教学
  • 1篇课程教学改革
  • 1篇教学
  • 1篇教学改革
  • 1篇高职
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮服务
  • 1篇餐饮服务与管...

机构

  • 1篇福建师范大学
  • 1篇河北政法管理...

作者

  • 1篇孟晓翠
  • 1篇蔡朝双
  • 1篇刘亮亮

传媒

  • 1篇河北旅游职业...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例被引量：3
2013年
课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。
刘亮亮孟晓翠蔡朝双
关键词：餐饮服务与管理教学改革
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共1页<1>
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