王琰
- 作品数：2 被引量：21H指数：1
- 供职机构：宁夏医学院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 枸杞明目作用的初步探讨
- 1990年
- 挑选18～25岁健康学生27名,先食用不含V_A及少含胡萝卜素(<0.6mg/d)的基础膳5天。然后每人每日加服宁夏枸杞干果50g,含胡萝卜素4.4mg,共34天。实验结束时,受试者的暗适应时间比受试前明显缩短(P<0.0005);评价V_A营养状况的生理盲点面积明显缩小(P<0.001),血清V_A及胡萝卜素含量明显升高(P<0.0025及P<0.0005),因此作者认为枸杞明目作用的物质基础之一是所含丰富的胡萝卜素。实验期间未见有远视力的改善。
- 王琰沈泳钱大玮
- 关键词：枸杞明目胡萝卜素
- 宁夏枸杞中胡萝卜素的生理效用被引量：21
- 1990年
- 我国大多数居民以胡萝卜素为膳食中VA的主要来源,天然VA日摄取量也很难达到RDA的1/3。不同来源的胡萝卜素吸收率国内外报告的结果相差悬殊,影响胡萝卜素吸收利用的因素也很多。宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)干果每百克含β-胡萝卜素8mg以上,为探讨其胡萝卜素的生理效用,进行了本次试验。
- 沈泳钱大玮王琰朱继文简鹏毛川涛
- 关键词：宁夏枸杞胡萝卜素生理作用
