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王金元

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国林业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油茶
  • 1篇油茶籽
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法制取
  • 1篇回收
  • 1篇回收技术
  • 1篇茶油
  • 1篇茶皂素
  • 1篇茶籽

机构

  • 1篇中国林业科学...

作者

  • 1篇方学智
  • 1篇费学谦
  • 1篇姚小华
  • 1篇孙宏
  • 1篇罗凡
  • 1篇王金元
  • 1篇王亚萍

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶油酶法制取及茶皂素回收技术
费学谦方学智罗凡姚小华王亚萍王金元孙宏
茶油加工基本上都采用大宗油料蒸炒-压榨-精炼的加工工艺,易出现色泽差、特色营养成分流失、苯并(a)芘污染、能耗高等问题.同时这种对其他油料加工的简单模仿,造成茶油产品丧失应有的风味和营养特色,难以形成高附加值油品.该项目...
关键词：
关键词：茶油茶皂素
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