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吴鹏
作品数:
6
被引量:9
H指数:2
供职机构:
东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
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发文基金:
黑龙江省科技攻关计划
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相关领域:
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合作作者
赵新淮
东北农业大学食品学院乳品科学教...
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赵新淮
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
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