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李大婧

作品数:519 被引量:2,318H指数:23
供职机构:江苏省农业科学院更多>>
发文基金:江苏省农业科技自主创新基金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

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  • 106个农业科学
  • 75个医药卫生
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  • 4个交通运输工程
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主题

  • 84个食品
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  • 49个酶解
  • 46个多酚
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机构

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  • 34个南京农业大学
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  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个江苏大学

资助

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  • 85个国家自然科学...
  • 48个江苏省自然科...
  • 44个国家科技支撑...
  • 44个公益性行业(...
  • 37个国家高技术研...
  • 34个国家现代农业...
  • 32个江苏省科技支...
  • 28个江苏省农业科...
  • 25个中央高校基本...
  • 24个江苏省科技攻...
  • 24个中央级公益性...
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传媒

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  • 27个农产品加工
  • 24个食品工业
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  • 20个粮食与油脂
  • 19个食品与生物技...

地区

  • 105个江苏省
  • 19个黑龙江省
  • 8个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个新疆
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
137 条 记 录,以下是 1-10
刘春泉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋江峰
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 类胡萝卜素 玉米汁 农产品加工技术 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春菊
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:气流膨化 冻干 脆片 真空微波 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张钟元
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:微波 烫漂 叶黄素 农产品加工技术 真空微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江宁
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:真空微波 农产品深加工 微波 膨化 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛丽影
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:烫漂 挥发性成分 香橼 玉米汁 甜玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海虹
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:生产工艺 真空微波 蚕豆 膨化 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金邦荃
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:果胶 猕猴桃 高铁肌红蛋白 去卵巢大鼠 大豆甙元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹宇
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:蚕豆 膨化 生产工艺 黑莓 甘薯叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔莉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:牛蒡 益生菌 牛蒡根 农产品加工技术 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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