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李想

作品数：12 被引量：16H指数：2
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学水利工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个农业科学
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主题

  • 12个蛋白
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  • 7个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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  • 6个渔业现代化
  • 5个中国酿造
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  • 4个中国家禽
  • 4个分析科学学报

地区

  • 17个湖北省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王清章
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 保鲜 莲藕淀粉 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘纪红
供职机构：华中农业大学
研究主题：藕片 莲藕 脆度 复合料 辣味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严守雷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕节 莲藕淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：柑橘 香菇 机器视觉 水果 温室
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江洪
供职机构：华中农业大学
研究主题：除草活性 植酸 活性研究 化合物 双子叶植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹涛
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼骨 鱼糜凝胶 胶原 斩拌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡杨
供职机构：华中农业大学
研究主题：胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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