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周建俭
周建俭
作品数:
27
被引量:123
H指数:6
供职机构:
苏州农业职业技术学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
周翠英
苏州农业职业技术学院食品系
李海林
苏州农业职业技术学院食品系
卢金言
苏州森瑞保鲜设备有限公司
汤瑾
苏州农业职业技术学院
曹卫华
苏州农业职业技术学院食品系
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周翠英
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:低聚木糖 保鲜 气调包装 正交试验 蛋糕
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李海林
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:芡实 高职院校 速冻保鲜 食品专业 保鲜
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夏红
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:食品营养与检测专业 蛋糕 稳定性 高职 饮食健康
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曹卫华
供职机构:苏州大学
研究主题:蛋糕 失重率 还原糖含量 柿果 柿叶
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卢金言
供职机构:苏州森瑞保鲜设备有限公司
研究主题:气调包装 气调保鲜 保鲜 气调 草莓
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汤瑾
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:翠冠梨 保鲜 气调包装 甜菊糖苷 烘干
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华景清
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:生产工艺 速冻 气调保鲜 繁缕 嫩梢
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张素琴
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:保鲜 枇杷 乳酸链球菌素 白沙枇杷 贮藏效果
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吴亚东
供职机构:苏州森瑞保鲜设备有限公司
研究主题:草莓 保鲜 草莓保鲜 高氧气调包装 高氧
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袁卫明
供职机构:苏州农业职业技术学院
研究主题:枇杷 白沙枇杷 杨梅 现代农业 栽培技术
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