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常明

作品数：83 被引量：325H指数：10
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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领域

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主题

  • 26个食品
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  • 8个蛋白酶

机构

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资助

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传媒

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地区

  • 32个江苏省
  • 4个山东省
  • 2个北京市
  • 2个广西
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个辽宁省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 花生油 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄健花
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凹凸棒土 煎炸 超声波 葵花籽油 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小三
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：脂肪酶 甘油三酯 酶法合成 油酸 酸解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珊珊
供职机构：山东鲁花集团有限公司
研究主题：花生粕 黄曲霉毒素B1 花生红衣 花生油 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余榛榛
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：磷脂酶C 脱胶 酶法脱胶 植物油 克隆表达
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李永富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高温流化 玉米 蒸煮品质 酿酒酵母 臭氧降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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