您的位置： 专家智库 > >

张锦丽

作品数：50 被引量：294H指数：10
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：山东省科技发展计划项目泰安市科技发展计划项目山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 55个轻工技术与工...
  • 38个农业科学
  • 29个生物学
  • 29个化学工程
  • 23个经济管理
  • 22个理学
  • 20个医药卫生
  • 20个文化科学
  • 16个一般工业技术
  • 12个环境科学与工...
  • 8个建筑科学
  • 6个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个矿业工程
  • 2个历史地理

主题

  • 30个苹果
  • 28个淀粉
  • 28个食品
  • 26个贮藏
  • 26个保鲜
  • 25个营养
  • 24个发酵
  • 21个色谱
  • 21个相色谱
  • 19个液相色谱
  • 19个苹果加工
  • 19个离子
  • 19个技术及产业化
  • 18个蛋白
  • 18个色素
  • 17个液相
  • 17个植物
  • 14个乙烯
  • 13个乙醇
  • 10个蛋白酶

机构

  • 44个山东农业大学
  • 14个山东省果树研...
  • 10个天津科技大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个山东省农业科...
  • 2个青岛教育学院
  • 2个西北农林科技...
  • 2个山东泰山啤酒...
  • 1个北京大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个河南科技大学
  • 1个海南大学
  • 1个青岛大学
  • 1个山东理工大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个武汉大学
  • 1个河北工业大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个华南理工大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 22个山东省自然科...
  • 20个山东省科技发...
  • 20个泰安市科技发...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个山东省科技攻...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个山东省农业重...
  • 14个国家现代农业...
  • 13个中国博士后科...
  • 13个山东省农业良...
  • 12个现代农业产业...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个山东省优秀中...
  • 9个国家科技重大...
  • 9个公益性行业(...
  • 7个国家科技基础...
  • 7个天津市自然科...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个博士科研启动...

传媒

  • 28个食品工业科技
  • 26个食品与发酵工...
  • 24个食品科学
  • 20个山东农业大学...
  • 19个中国粮油学报
  • 17个农业工程学报
  • 17个食品研究与开...
  • 15个中国食物与营...
  • 15个落叶果树
  • 13个中国果菜
  • 13个山东农业科学
  • 11个中国农业科学
  • 11个园艺学报
  • 11个粮食与油脂
  • 11个山东农业教育
  • 11个现代食品科技
  • 10个中国酿造
  • 10个安徽农业科学
  • 10个食品科技
  • 10个中国食品学报

地区

  • 52个山东省
  • 8个天津市
  • 1个河南省
  • 1个海南省
共 62 条 记 录，以下是 1-10
侯汉学
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宪省
供职机构：山东农业大学
研究主题：小麦 基因 基因转化 基因表达 反转录
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋晓庆
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑麦 阿拉伯木聚糖 理化性质 糯玉米淀粉 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：山东农业大学
研究主题：苹果 贮藏 保鲜 甜樱桃 保鲜贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨娟侠
供职机构：山东省果树研究所
研究主题：甜樱桃 防腐保鲜 保鲜 樱桃 腐烂率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁墨森
供职机构：山东省果树研究所
研究主题：冷库 制冷机组 保鲜 冷风机 无霜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文涛
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：复合膜 淀粉 高压均质 甘油 增塑剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文涛
供职机构：山东农业大学
研究主题：淀粉 夹心层 阻水性 热封性 全降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0