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成纪予

作品数：86 被引量：248H指数：8
供职机构：浙江农林大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目宁波市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
  • 23个化学工程
  • 21个医药卫生
  • 20个文化科学
  • 19个理学
  • 16个生物学
  • 15个自动化与计算...
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  • 9个经济管理
  • 8个机械工程
  • 6个一般工业技术
  • 5个建筑科学
  • 4个金属学及工艺
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 2个电气工程
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 28个抗氧化
  • 25个活性
  • 23个食品
  • 23个甘薯
  • 20个贮藏
  • 16个淀粉
  • 16个抗氧化活性
  • 14个电子鼻
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  • 12个鲜切
  • 11个蛋白质
  • 11个电子鼻技术
  • 11个膳食
  • 8个低聚糖

机构

  • 38个浙江农林大学
  • 14个浙江大学
  • 9个浙江林学院
  • 3个浙江工业大学
  • 2个广西大学
  • 2个河南科技大学
  • 2个浙江省农业科...
  • 1个河北农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个蚌埠学院
  • 1个洛阳工学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个山东理工大学
  • 1个临沂师范学院
  • 1个山西农业大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 27个浙江省自然科...
  • 27个国家现代农业...
  • 16个国家科技支撑...
  • 15个宁波市科技计...
  • 11个浙江省教育厅...
  • 10个浙江省科技计...
  • 9个浙江省重大科...
  • 8个浙江省大学生...
  • 8个浙江省公益性...
  • 8个浙江省科技厅...
  • 7个国家现代甘薯...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个浙江省科技厅...
  • 6个浙江省科技厅...
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传媒

  • 27个食品工业科技
  • 20个食品科技
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  • 18个食品工业
  • 16个中国粮油学报
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  • 10个浙江农林大学...
  • 9个农业工程学报
  • 9个浙江农业科学
  • 8个浙江农业学报
  • 8个粮食与油脂
  • 7个酿酒科技
  • 7个园艺学报
  • 7个农机化研究

地区

  • 44个浙江省
  • 3个广西
  • 2个河南省
  • 1个贵州省
共 50 条 记 录，以下是 1-10
庞林江
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 穴盘 水稻 烹饪方式 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路兴花
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 覆膜旱作 水稻 烹饪方式 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆国权
供职机构：浙江农林大学
研究主题：甘薯 薯类 甘薯淀粉 紫甘薯 基因型差异
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王允祥
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：胞外多糖 响应曲面法 超高压 发酵 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宜明
供职机构：浙江农林大学
研究主题：显色 薄层层析 直读 条带 试纸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑剑
供职机构：浙江农林大学
研究主题：竹笋 褐变 竹笋加工 近红外光谱 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：烹饪方式 番茄 芹菜 鸡肉 配餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉胜
供职机构：浙江农林大学
研究主题：饭盒 米饭 蒸煮 加水 配餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜茜
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：烹饪方式 莴苣 热烫 贮藏温度 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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