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范金波

作品数：60 被引量：487H指数：13
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金广西省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 24个医药卫生
  • 24个农业科学
  • 21个化学工程
  • 19个理学
  • 17个生物学
  • 12个经济管理
  • 12个文化科学
  • 10个自动化与计算...
  • 10个一般工业技术
  • 7个机械工程
  • 6个电子电信
  • 6个环境科学与工...
  • 2个水利工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个核科学技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 30个活性
  • 28个抗氧化
  • 26个营养
  • 26个食品
  • 22个酶解
  • 21个蛋白
  • 20个乳清
  • 19个黄酮
  • 19个纯化
  • 17个多酚
  • 14个蛋白酶
  • 13个淀粉
  • 13个多糖
  • 12个蛋白质
  • 12个营养成分
  • 11个电子鼻
  • 11个荧光
  • 11个食品工业
  • 9个异黄酮
  • 8个蛋白酶解

机构

  • 20个中国农业大学
  • 19个渤海大学
  • 9个陕西科技大学
  • 3个大连民族学院
  • 2个教育部
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个浙江工商大学
  • 2个北京市农林科...
  • 2个浙江省食品安...
  • 1个北京工商大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个北京大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个河北科技师范...
  • 1个北京农业大学
  • 1个广东海洋大学

资助

  • 25个国家科技支撑...
  • 18个国家自然科学...
  • 13个博士科研启动...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个北京市科技计...
  • 8个“十一五”国...
  • 7个北京市自然科...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个辽宁省科技厅...
  • 6个陕西省自然科...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个浙江省自然科...

传媒

  • 34个食品工业科技
  • 26个食品与发酵工...
  • 22个食品科学
  • 20个中国食品学报
  • 18个食品科技
  • 18个食品研究与开...
  • 17个现代食品科技
  • 14个食品工业
  • 12个食品安全质量...
  • 12个2013中国...
  • 11个农业工程学报
  • 11个中国粮油学报
  • 10个光谱学与光谱...
  • 8个中国乳品工业
  • 7个农业机械学报
  • 7个食品与机械
  • 7个营养学报
  • 7个肉类研究
  • 6个中国食物与营...
  • 6个中国酿造

地区

  • 19个北京市
  • 14个辽宁省
  • 8个陕西省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个福建省
  • 1个河北省
共 47 条 记 录，以下是 1-10
周素珍
供职机构：渤海大学
研究主题：生姜蛋白酶 多酚 丝胶 凝乳 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
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侯宇
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 黄酮 响应面 抗氧化活性 牛蒡根
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡茜彤
供职机构：渤海大学
研究主题：多酚 黄酮 抗氧化活性 响应面 牛蒡根
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑立红
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：亚硝基血红蛋白 猪血 低温香肠 稳定性 亚硝酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄训文
供职机构：北京华都肉鸡公司
研究主题：生姜蛋白酶 凝乳 感官品质 酶学性质 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许牡丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嫱
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：异黄酮 海藻酸钙 固定化 生物传感器 磷酸寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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