您的位置： 专家智库 > >

陶宁萍

作品数：273 被引量：1,909H指数：24
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金上海市科委科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 156个轻工技术与工...
  • 115个农业科学
  • 78个医药卫生
  • 59个理学
  • 54个生物学
  • 51个化学工程
  • 47个文化科学
  • 45个经济管理
  • 35个自动化与计算...
  • 32个环境科学与工...
  • 24个一般工业技术
  • 13个天文地球
  • 13个机械工程
  • 11个建筑科学
  • 11个政治法律
  • 10个哲学宗教
  • 10个电气工程
  • 10个交通运输工程
  • 7个金属学及工艺
  • 7个社会学

主题

  • 83个营养
  • 77个食品
  • 74个色谱
  • 72个相色谱
  • 69个水产
  • 59个水产品
  • 59个挥发性
  • 58个养殖
  • 58个风味
  • 54个气相色谱
  • 53个蛋白
  • 51个脂肪酸
  • 49个活性
  • 45个贮藏
  • 44个营养成分
  • 44个抗氧化
  • 42个响应面
  • 41个淡水
  • 41个色谱法
  • 37个液相

机构

  • 130个上海海洋大学
  • 36个上海水产大学
  • 14个湖北省水产科...
  • 7个南京农业大学
  • 6个江苏省农业科...
  • 6个江苏中洋集团...
  • 4个浙江省农业科...
  • 3个上海出入境检...
  • 3个中国科学院
  • 3个中国水产科学...
  • 3个英山县水产局
  • 2个第二军医大学
  • 2个安康学院
  • 2个华中农业大学
  • 2个华东理工大学
  • 2个江南大学
  • 2个上海交通大学
  • 2个浙江大学
  • 2个徐州工程学院
  • 2个中国水产科学...

资助

  • 65个国家自然科学...
  • 64个上海市教育委...
  • 50个国家科技支撑...
  • 33个国家现代农业...
  • 32个国家高技术研...
  • 25个上海市科技兴...
  • 25个上海市自然科...
  • 18个博士科研启动...
  • 18个国家教育部博...
  • 18个上海市科学技...
  • 17个公益性行业(...
  • 17个上海市教育委...
  • 16个中央级公益性...
  • 16个“十一五”国...
  • 16个云南省科技计...
  • 14个上海市高校选...
  • 14个上海市科委科...
  • 13个江苏省农业科...
  • 11个国家科技重大...
  • 11个上海市地方高...

传媒

  • 95个食品工业科技
  • 72个食品科学
  • 50个食品与发酵工...
  • 43个中国食品学报
  • 39个现代食品科技
  • 37个上海海洋大学...
  • 32个食品与机械
  • 31个中国油脂
  • 30个水产学报
  • 28个食品安全质量...
  • 25个安徽农业科学
  • 25个江苏农业科学
  • 22个食品工业
  • 20个食品科技
  • 20个食品研究与开...
  • 20个教育教学论坛
  • 19个天然产物研究...
  • 19个营养学报
  • 17个农业工程学报
  • 17个水产科学

地区

  • 139个上海市
  • 14个湖北省
  • 13个江苏省
  • 5个浙江省
  • 2个北京市
  • 2个陕西省
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
  • 1个海南省
共 179 条 记 录，以下是 1-10
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 暗纹东方鲀 河豚鱼 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
研究主题：中华绒螯蟹 性腺 香气 脂质 肝胰腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许长华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：红外光谱 红外光谱法 中红外光谱 二维相关红外光谱 甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢瑛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：河豚毒素 副溶血性弧菌 免疫磁珠 原肌球蛋白 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶晶
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：电子鼻 中华绒螯蟹 挥发性风味 主成分分析 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施文正
供职机构：上海海洋大学
研究主题：草鱼 挥发性成分 南极磷虾 电子鼻 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟建
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：明胶 鱼油 乳液 凝胶强度 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞骏
供职机构：上海海洋大学
研究主题：杀菌 稳定性 豆浆 罗非鱼油 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共18页<12345678910>
聚类工具0