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顾华孝

作品数：60 被引量：202H指数：7
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省科技厅科技攻关项目江苏省科技厅科研基金更多>>
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地区

  • 20个江苏省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
严梅荣
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施仰周
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：米糠 共轭亚油酸 抗氧化剂 过氧化物酶 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄祖申
供职机构：南京财经大学
研究主题：稳定化米糠 蛋白酶水解 保湿 米糠油 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄祖申
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 粮层阻力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马云
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：米糠 微波加热 过氧化物酶 稳定化 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨进
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 粮层阻力 药用价值 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨进
供职机构：南京财经大学
研究主题：发射电路 物理课 物理概念 重力加速度 保湿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马云
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：肌原纤维蛋白 质构特性 凝胶 脂肪替代品 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈恩泽
供职机构：南京财经大学
研究主题：饲料 配合饲料 能量密度 水貂 饲料营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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