2025年1月24日
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帅明
帅明
作品数:
12
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供职机构:
江西农业大学
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江西省教育厅资助项目
江西省教育厅科学技术研究项目
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合作作者
黄占旺
江西农业大学食品科学与工程学院...
牛丽亚
江西农业大学食品科学与工程学院
史杰
江西农业大学食品科学与工程学院...
何健
江西农业大学食品科学与工程学院...
李佩佩
江西农业大学食品科学与工程学院
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黄占旺
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:纳豆芽孢杆菌 发酵 固态发酵 纳豆 纳豆菌
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牛丽亚
供职机构:江西农业大学
研究主题:纳豆芽孢杆菌 固态发酵 啤酒酵母 大米淀粉 凝胶
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史杰
供职机构:江西农业大学
研究主题:芽孢杆菌 抗真菌 大孔树脂 精制 抑菌
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李佩佩
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:芽孢杆菌制剂 固态发酵生产 固态发酵 纳豆芽孢杆菌 纳豆
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蔡凯凯
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:米糠 基质 纳豆芽孢杆菌 益生菌 肠道菌群
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何健
供职机构:江西农业大学
研究主题:精制 活性研究 抗氧化活性 抗氧化 清除活性
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罗小昌
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:固态发酵 纳豆芽孢杆菌 啤酒酵母
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