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张兰

作品数：12 被引量：54H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
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领域

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  • 15个抗氧化活性
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地区

  • 22个江西省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 抗氧化活性 多酚 抗氧化 鱼鳞明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 糖基化反应 亚硒酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋婷
供职机构：南昌大学
研究主题：凝胶性 多糖 大豆分离蛋白 MALDI 亚临界
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞平
供职机构：南昌大学
研究主题：草鱼 抗氧化活性 微波 鱼肉蛋白 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月明
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：糖基化 超声波 豆渣 糖基化反应 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈信凌
供职机构：南昌大学新闻与传播学院
研究主题：中央苏区 马克思主义新闻观 《红色中华》 《红色中华》报 新闻价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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