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王振斌

作品数：115 被引量：1,062H指数：17
供职机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 114个轻工技术与工...
  • 73个农业科学
  • 60个化学工程
  • 60个医药卫生
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  • 33个环境科学与工...
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  • 21个经济管理
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  • 8个交通运输工程
  • 6个石油与天然气...
  • 6个自然科学总论
  • 5个金属学及工艺

主题

  • 69个活性
  • 61个发酵
  • 59个食品
  • 53个抗氧化
  • 52个蛋白
  • 47个教学
  • 44个超声波
  • 40个响应面
  • 39个色谱
  • 39个酶解
  • 39个抗氧化活性
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  • 34个光谱
  • 31个多糖
  • 31个酶法
  • 30个多酚
  • 30个荧光
  • 29个蛋白质
  • 29个营养
  • 29个体外

机构

  • 94个江苏大学
  • 14个东南大学
  • 11个青岛农业大学
  • 11个莱阳农学院
  • 9个江苏理工大学
  • 8个江苏省农产品...
  • 5个中国农业大学
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  • 4个镇江医学院
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  • 3个江苏大学附属...
  • 3个江苏科技大学
  • 3个西北农林科技...
  • 3个西北农业大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个中国农业科学...
  • 3个科技部

资助

  • 62个国家自然科学...
  • 55个江苏省自然科...
  • 53个江苏高校优势...
  • 52个国家高技术研...
  • 52个中国博士后科...
  • 38个国家科技支撑...
  • 34个江苏省普通高...
  • 31个江苏省科技支...
  • 30个江苏省博士后...
  • 28个江苏高校优势...
  • 27个江苏省高校自...
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  • 22个江苏省农产品...
  • 22个江苏省农业科...
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  • 14个江苏省“六大...

传媒

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  • 23个食品与机械
  • 19个中国调味品
  • 19个光谱学与光谱...
  • 19个农产品加工

地区

  • 90个江苏省
  • 15个山东省
  • 6个北京市
  • 2个江西省
  • 2个浙江省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个天津市
共 121 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓珂
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 蛋白质 抗肿瘤 无花果 苹果渣
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骆琳
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣海
供职机构：江苏大学
研究主题：超声 酶解 菜籽粕 多肽 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
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王世清
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
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贾俊强
供职机构：江苏科技大学
研究主题：蚕蛹蛋白 ACE抑制肽 蚕蛹 桑椹 超声波
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刘加友
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 响应面 发酵 ACE抑制肽 芝麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜美花
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 ACE抑制肽 活性研究 抗氧化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵淑萍
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 醋糟 厌氧消化 催陈 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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