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蒋彩虹
蒋彩虹
作品数:
57
被引量:302
H指数:9
供职机构:
石河子大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
兵团博士基金
新疆生产建设兵团博士基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
生物学
医药卫生
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合作作者
卢士玲
石河子大学食品学院
李开雄
石河子大学食品工程学院
李宝坤
石河子大学食品学院
李应彪
石河子大学食品工程学院
杨艳彬
石河子大学食品工程学院
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卢士玲
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
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李宝坤
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 酵母菌 奶酪 副干酪乳杆菌 RDNA
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李开雄
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
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李应彪
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:生产工艺 奶豆腐 质量指标 库尔勒香梨 食品工业
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王庆玲
供职机构:石河子大学
研究主题:脂质 贮藏 教学改革 花生红衣 禽蛋
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杨艳彬
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:生产工艺 香梨 浊汁 稳定性 蟠桃
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周红
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:蟠桃 生产工艺 冷水鱼 肠道 乳酸菌
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姬华
供职机构:石河子大学
研究主题:教学改革 大肠杆菌 食源性 羊肉 耐药性
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毛晓英
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:抗氧化活性 核桃蛋白 哈密瓜 食品添加剂 BTH
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唐明翔
供职机构:石河子大学
研究主题:生产工艺 脆性 选料 化学药剂处理 制片
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