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黄萍萍

作品数：15 被引量：81H指数：5
供职机构：鲁东大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 12个文化科学
  • 10个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
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主题

  • 13个食品
  • 12个课程
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  • 7个植物乳杆菌
  • 7个乳杆菌
  • 7个食品类专业
  • 7个食品专业
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  • 6个酿酒酵母
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  • 5个亚临界
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机构

  • 14个鲁东大学
  • 7个华南理工大学
  • 2个广东药学院
  • 2个东北农业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个香港理工大学

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 11个山东省自然科...
  • 8个“十一五”国...
  • 6个国家级大学生...
  • 5个国家科技支撑...
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  • 4个广东省中医药...
  • 4个广东省自然科...
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  • 4个山东省高等学...
  • 3个国家高技术研...
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  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
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传媒

  • 16个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个食品工业科技
  • 10个中国调味品
  • 9个农产品加工
  • 8个现代食品科技
  • 6个化学与生物工...
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  • 4个水产学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个酿酒科技
  • 3个声学技术
  • 3个中药材

地区

  • 13个山东省
  • 7个广东省
  • 1个黑龙江省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
丘泰球
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超声 超声波 超声强化 萃取 超临界流体萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨日福
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 超声强化 静电场 超临界流体萃取 亚临界水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华敏
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：食品生物化学 食品科学与工程专业 生物化学 发酵 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范晓丹
供职机构：华南理工大学
研究主题：固相合成法 制药领域 合成多肽 活性检测 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车长远
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：樱桃酒 酿酒酵母 动力学模型 大豆分离蛋白凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭新颜
供职机构：东北农业大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 蛋白水解物 抗氧化作用 猪肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文丽
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：泡菜 酿酒酵母 樱桃酒 乳酸菌 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭娟
供职机构：广东药学院食品科学学院
研究主题：苹果渣 苹果多酚 多酚物质 亚临界水 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳全文
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：工程教育 食品专业 抗氧化活性 课堂 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昱
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：肝脏保护作用 蓝点马鲛 抗氧化肽 鱼皮 FRACTION
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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