您的位置： 专家智库 > >

卢明玥

作品数：11 被引量：17H指数：3
供职机构：重庆工程职业技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金重庆市自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程矿业工程文化科学交通运输工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个矿业工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个蛋白
  • 7个魔芋胶
  • 7个抗氧化
  • 6个蛋白质
  • 6个肉制品
  • 6个食品
  • 6个猪肉
  • 6个酶解
  • 6个功能性质
  • 5个月饼
  • 5个细菌
  • 5个霉菌
  • 4个性能研究
  • 4个酶解液
  • 4个酶解作用
  • 4个抗氧化性能
  • 3个代谢
  • 3个低脂
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白质提取

机构

  • 10个西南大学
  • 3个西南农业大学
  • 3个重庆市农产品...
  • 2个重庆工程职业...
  • 1个长江师范学院
  • 1个重庆大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 7个重庆市自然科...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个重庆市应用基...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个重庆市高等教...
  • 3个重庆市教委科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个重庆市软科学...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个国家科技重大...

传媒

  • 10个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 6个中国粮油学报
  • 5个肉类研究
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个营养学报
  • 3个西南农业大学...
  • 3个广州食品工业...
  • 2个化工管理
  • 2个农牧产品开发
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 13个重庆市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王维忠
供职机构：重庆大学
研究主题：煤岩 压力室 煤岩体 压头 试件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾来
供职机构：重庆工程职业技术学院
研究主题：采矿 建筑安全 检测器 监控录像 矿石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈盼
供职机构：西南大学
研究主题：微生物区系 月饼 大肠杆菌 食品 革兰氏阳性菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹泊羽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：分离蛋白 蛋白质提取 蛋白提取 功能性质 样品前处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海萍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：霉菌 细菌 肉制品 月饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾媛
供职机构：西南大学
研究主题：肉制品 兔肉 亚硝酸盐 腌制 猪肉脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永琴
供职机构：重庆工程职业技术学院
研究主题：煤层气抽采
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0