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孔小勇

作品数：21 被引量：64H指数：4
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发文基金：陕西省“13115”科技创新工程国家级星火计划更多>>
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领域

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传媒

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地区

  • 23个江苏省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
陈翔
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周新虎
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
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刘海波
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒酿造 醇沉 出池 百合 白酒
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张龙云
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 中高温大曲 白酒酿造 酿造 调味酒
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戴源
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酒醅 白酒 酯化红曲 挥发性成分分析 挥发性成分
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朱超
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒酿造 窖泥 白酒 老熟 酒尾
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张春林
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酿酒技术 窖泥 基酒 调味酒 中高温大曲
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孙然
供职机构：中国矿业大学南湖校区
研究主题：黄酒 生产工艺 酸乳发酵 预处理 高级醇含量
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王红玉
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：呈味物质 粉碎度 降血糖功能 酒具 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷云伟
供职机构：中国矿业大学化工学院
研究主题：发酵 黄酒 食醋 液醋 酱油
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