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张宏博

作品数：27 被引量：159H指数：10
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划内蒙古自治区自然科学基金更多>>
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领域

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主题

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地区

  • 16个内蒙古
共 16 条 记 录，以下是 1-10
靳烨
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁倩
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 嫩度 熟肉 食用品质 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳志敏
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 发酵香肠 乳酸菌 羊肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾雪晖
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 乳酸菌 PH值 嫩度 排酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
腾克
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉羊 屠宰性能 杂交后代 小尾寒羊 胴体质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段艳
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 羊肉 苏尼特羊 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗玉龙
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 饲养方式 肉品质 脂肪酸 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
通力嘎
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵剂 乳酸菌 发酵特性 降胆固醇乳酸菌 降胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史晓燕
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：小尾寒羊 肉羊 嫩化 屠宰性能 生长发育状况
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽华
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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