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张欣欣

作品数：9 被引量：20H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广州市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程电气工程更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个淀粉
  • 3个淀粉糊
  • 3个湿热处理
  • 3个酸处理
  • 3个热力学
  • 3个热力学性质
  • 3个小麦
  • 3个理化性
  • 3个理化性质
  • 3个绿豆
  • 3个晶体
  • 2个蛋白
  • 2个淀粉糖
  • 2个淀粉糖浆
  • 2个淀粉糖生产
  • 2个调浆
  • 1个大型计算机
  • 1个单甘酯
  • 1个氮源
  • 1个稻谷

机构

  • 5个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...

资助

  • 5个广东省教育部...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个广东省技术创...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
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  • 1个福建省区域科...
  • 1个广东省“十五...
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传媒

  • 5个现代食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 2个广东农业科学
  • 2个实验室研究与...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个甘蔗糖业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个应用化工
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个中国标准化
  • 1个食品科技
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  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中国商办工业
  • 1个粘接
  • 1个中国胶粘剂

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄立新
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李源
供职机构：华南理工大学
研究主题：米粉 湿热处理 挤压膨化 理化性质 DNA相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡莽劝
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：酶法 糖糟 玉米淀粉糖 含氮 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小员
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：白砂糖 色值 液体糖 蔗糖 煮糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖湘
供职机构：华南理工大学
研究主题：绿豆 淀粉 黑玉米 花色苷 晶体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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